Sogni e Coccole

Oggi ho provato un'altra ricetta dei cupcakes sempre della grandissima Francesca  http://4passinellamiavita.blogspot.it/ e devo dire che  anche questi sono stati graditissimi dal maritino. Questa volta a differenza dell'altra non li ho decorati con il frosting,ma li  ho lasciati semplicemente così e sono andati via a colazione!!! Ecco  la ricetta:  Ingredienti:  - 50 gr di granella di nocciole - 3 uova - 1 busta lievito per dolci - 220 gr farina - 180 gr zucchero - 100 gr cioccolato al latte - 100 gr burro fuso - 1 bicchiere di latte - Nutella q.b - zuccherini colorati Preparazione: In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo il latte a filo e la farina.. mescolando bene per ottenere un impasto liscio e morbido. Aggiungiamo il burro fuso, il cioccolato (precedentemente sciolto a bagnomaria), la granella di nocciole e infine il lievito. Versiamo l'impasto negli stampini e inforniamo a 180°C per 20 minuti. Lasciar raffredda...

Dopo essere stata ad una festa ed assaggiato dei meravigliosi cupcake ho deciso anch'io di provare a farli e così cerca cerca su internet ho trovato diverse ricette. La prima prova non è andata benissimo perchè sono venuti asciutti. Io però non mi arrendo e ho cambiato ricetta... ne ho fatta un'altra trovata su internet precisamente sul blog di una mia amica facebook Francesca il suo blog è questo http://4passinellamiavita.blogspot.it/ e devo dire che il risultato è stato soddisfacente!  Ho provato quelli con la base bianca ecco la ricetta:  Ingredienti: -125 ml di latte - 3 uova - 1 bustina di vanillina - 100 grammi zucchero - 150 grammi farina - 1 bustina lievito x dolci - 40 grammi di mandorle in polvere - 180 grammi burro fuso Sono venuti davvero deliziosi, ecco le foto!  Il frosting l'ho fatto con panna e philadelphia, anche se non mi è piaciuto tantissimo perchè non amo il sapore del philadelphia. La prossima volta proverò con il mascarpon...