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martedì 10 marzo 2015

Prove tecniche: cupcakes

Dopo essere stata ad una festa ed assaggiato dei meravigliosi cupcake ho deciso anch'io di provare a farli e così cerca cerca su internet ho trovato diverse ricette. La prima prova non è andata benissimo perchè sono venuti asciutti. Io però non mi arrendo e ho cambiato ricetta... ne ho fatta un'altra trovata su internet precisamente sul blog di una mia amica facebook Francesca il suo blog è questo http://4passinellamiavita.blogspot.it/ e devo dire che il risultato è stato soddisfacente! 
Ho provato quelli con la base bianca ecco la ricetta: 


Ingredienti:-125 ml di latte- 3 uova- 1 bustina di vanillina- 100 grammi zucchero- 150 grammi farina- 1 bustina lievito x dolci- 40 grammi di mandorle in polvere- 180 grammi burro fuso



Sono venuti davvero deliziosi, ecco le foto! 





Il frosting l'ho fatto con panna e philadelphia, anche se non mi è piaciuto tantissimo perchè non amo il sapore del philadelphia. La prossima volta proverò con il mascarpone o la ricotta che sono più dolci! 

A presto!!! 

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